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Tarte aux carottes et curry

par Martine le 20 juin 202520 juin 2025

Pour 4 personnes Ingrédients :      -1 rouleau de pâte brisée ou pâte brisée maison      -5 belles carottes      -2 œufs      -10 cl de crème      -1 cuillère à… [Continuer la lecture]

Beignets d’aubergines

par Martine le 20 juin 2025

Pour 4 à 6 personnes. Ingrédients :      -2 aubergines      -100 g de farine      – 50 g de fécule      -1/2 sachet de levure      -1 jaune d’œuf     … [Continuer la lecture]

Crumble de courgettes et de tomates séchées

par Martine le 20 juin 202520 juin 2025

Pour 6 personnes Ingrédients :      -4 œufs     – 400 g de mascarpone + 10 cl de lait     – 30 g de beurre      -100 g de parmesan râpé… [Continuer la lecture]

Assiette tout cerise

par Martine le 20 juin 202520 juin 2025

ASSIETTE TOUT CERISE Panna cotta aux griottines de Fougerolles Déjà sur le site Soupe de cerises et glace aux amandes Déjà sur le site Mini clafoutis aux cerises Crème au… [Continuer la lecture]

MIini clafoutis aux cerises

par Martine le 24 mai 202524 mai 2025

Pour 4 personnes Ingrédients : Préparation : Battre les oeufs + le sucre + le sucre vanillé. Ajouter la maïzena + la crème . Battre pour bien mélanger. Verser dans… [Continuer la lecture]

Tartelettes aux courgettes et jambon

par Martine le 21 mars 2025

Pour 12 tartelettes de6 cm de diamètre, servies en amuse-bouche Ingrédients : Préparation : Couper des lanières de courgettes très fines de 2 cm de large avec une mandoline, en… [Continuer la lecture]

Mousse d’asperges et truite fumée

par Martine le 21 mars 2025

Ingrédients : Préparation : La veille :  couper les asperges en deux, seule la partie haute sera utilisée (le reste peut servir dans une crème d’asperges). Plonger les têtes d’asperges dans… [Continuer la lecture]

Petites aumonières de saumon et poireau

par Martine le 21 mars 202521 mars 2025

Pour 20 amuse-bouche Ingrédients : Préparation : Émincer le poireau en très petits morceaux. Les faire fondre dans 20 g de beurre, saler, poivrer, ajouter le curry + 5 cl… [Continuer la lecture]

Gâteau invisible aux pommes

par Martine le 21 mars 2025

Ingrédients : Préparation : Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine + le beurre + le sel sans cesser de battre puis… [Continuer la lecture]

Coulis de framboise sur crème à la vanille

par Martine le 21 mars 202522 mars 2025

Pour 8 personnes Ingrédients : Préparation : Ouvrir les gousses de vanille et gratter les graines. Dans une casserole, sur feu moyen, faire chauffer le lait + la crème +l… [Continuer la lecture]

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