Pour 4 personnes (8 petits gâteaux) Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 25 cl de crème liquide entière 4 jaunes d’œuf 80 g de sucre 1 citron bio 30… [Continuer la lecture]
Catégorie : f. Tartes, gâteaux, galettes
Ingrédients : Préparation : séparer les blancs des jaunes. Battre ensemble les jaunes d’oeuf + le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine + l’huile + 15… [Continuer la lecture]
-aux pommes : remplacer la frangipane par une couche de compote, recouverte de quartiers de pomme caramélisés dans une poêle avec du beurre et du sucre cuits doucement pendant 10… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 400 g de farine 4 oeufs 160 g de beurre 2 pincées de sel 100 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger sèche ou 25 g… [Continuer la lecture]
Pour 6 à 8 personnes Cette recette se prépare à partir de restes de brioche (brioche nature ou aux pépites de chocolat ou aux amandes etc…) ou à partir de… [Continuer la lecture]
Ingrédients : Crumble 250g de farine + 200g de sucre + 150g de beurre 2 sachets de sucre vanillé + 1/2 paquet de levure Garniture 1 sachet de crème pâtissière… [Continuer la lecture]
Pour un moule de 28 à 30 cm Ingrédients : 400g de pâte brisée sucrée (voir recette de base) 500g de quetsches sucre 1 cuillère à potage de maïzena Préparation… [Continuer la lecture]
Pour 4-6 personnes Ingrédients : 300 g de pâte sablée ou brisée sucrée 500 à 600 g de mandarines ou clémentines 200g de sucre + 25 cl d’eau 25 cl… [Continuer la lecture]
pour 6-8 personnes Ingrédients : 300g de pâte feuilletée ou brisée 4-5 pommes (Golden ou Jona gold) 2 oeufs entiers 2 jaunes d’oeuf 20 cl de crème fraiche 100g de… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 5 oeufs 200 g de sucre en poudre 200 g de cerneaux de noix 100 g de fécule Préparation : Séparer les blancs des 4 jaunes d’oeufs. Battre… [Continuer la lecture]