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Les Recettes de Martine

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Catégorie : c. Desserts aux fruits

Gâteau invisible aux pommes

par Martine le 21 mars 2025 dans c. Desserts aux fruits

Ingrédients : Préparation : Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine + le beurre + le sel sans cesser de battre puis… [Continuer la lecture]

Coulis de framboise sur crème à la vanille

par Martine le 21 mars 202522 mars 2025 dans c. Desserts aux fruits

Pour 8 personnes Ingrédients : Préparation : Ouvrir les gousses de vanille et gratter les graines. Dans une casserole, sur feu moyen, faire chauffer le lait + la crème +l… [Continuer la lecture]

Crumble de fruits secs sur ananas rôti

par Martine le 4 octobre 2024 dans c. Desserts aux fruits

Pour 4 personnes Ingrédients : Préparation : Hacher grossièrement les noix + les amandes, les mélanger à 80 g de beurre ramolli + le pralin + la cassonade. Éplucher l’ananas et le… [Continuer la lecture]

Soupe de cerises et glace aux amandes

par Martine le 6 juin 20245 août 2024 dans c. Desserts aux fruits

pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de cerise 25 cl de vin rouge (Côtes du Rhône) 10 cl de kirsch 1 bâton de cannelle 3 étoiles de badiane (anis… [Continuer la lecture]

Crumble aux poires caramélisées

par Martine le 5 mars 202423 mars 2024 dans c. Desserts aux fruits

Pour 4 personnes Ingrédients : Préparation : Mettre les raisins à macérer dans le rhum et les passer 2 mn au micro-onde. Eplucher les poires et les couper en petits… [Continuer la lecture]

Tiramisu aux ananas

par Martine le 18 septembre 202318 septembre 2023 dans c. Desserts aux fruits, d. Glaces, crèmes, soufflés

Pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas 4 biscuits roses de Reims ou 8 biscuits à la cuillère 4 cuillères à potage d’Amaretto 2 feuilles e gélatine 3 œufs 70… [Continuer la lecture]

Pavlova aux framboises ou aux fraises

par Martine le 8 juillet 20231 avril 2025 dans c. Desserts aux fruits

pour 8 personnes Ingrédients : Meringue : 3 blancs d’oeuf (90g) 90 g de sucre semoule 90 g de sucre glace Crème : 12,5 cl de crème liquide entière 12,5… [Continuer la lecture]

Fraises ou framboises sur riz au Lait

par Martine le 23 mars 202323 mars 2023 dans c. Desserts aux fruits

Pour 4 personnes Ingrédients : pour la crème anglaise 20 cl de lait 2 jaunes d’oeuf 60 g de sucre 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de maïzena… [Continuer la lecture]

Clafoutis aux pêches

par Martine le 10 septembre 202126 septembre 2021 dans c. Desserts aux fruits

Ingrédients : 4 ou 5 pêches 100g de sucre 4 oeufs 50 g de farine 40 g de maïzena 25 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 50… [Continuer la lecture]

Délices de poires

par Martine le 6 novembre 201930 novembre 2019 dans c. Desserts aux fruits

pour 6 à 8 personnes Ingrédients : pour les poires caramélisées :    3 poires William (fermes)    20 g de beurre    30 g de sucre en poudre pour… [Continuer la lecture]

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Les recettes que vous trouverez sur ce site me permettent de vous faire partager une passion : la cuisine. J’ai créé la plupart des recettes présentées ici, les autres sont inspirées de recettes existantes.

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