Ingrédients : 500g de saumon frais 100g de beurre 250g de crème fraîche épaisse 1 jus de citron sel, poivre 100g de saumon fumé haché Préparation : Faire cuire au… [Continuer la lecture]
Catégorie : 1-Entrées
Pour 6 à 8 personnes (pour un petit moule à cake) Ingrédients : 3 poivrons rouges 3 poivrons jaunes 2 gousses d’ail 25cl de crème fraîche liquide 400g de fromage… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : court bouillon 1/2 bouteille de vin blanc 1 verre d’eau 2 carottes 1 oignon piqué d’un clou de girofle 1 bouquet garni 1 échalote 1… [Continuer la lecture]
Pour l’apéritif Ingrédients : 1 fromage de chèvre (chavroux) 1 petit carré frais (gervais) 100 g de pignons de pin grillés 1 cuillère à café de miel Ciboulette Sel, poivre… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 2 avocats bien mûrs 1/2 citron 1 trait de tabasco 12 gambas ou crevettes crues décortiquées surgelées 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes. Ingrédients : 2 concombres 600 grammes de tomate fraiches ou concassées en boite. 1 oignon – 3 gousses d’ail 1 poivron jaune – 1 poivron vert 3… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes en entrée ou plus si mise en bouche Ingrédients : 150g de saumon fumé 3 oeufs 25cl de lait + 25cl de lait pour les blancs d’oeufs… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 30 g de beurre 1 tête de brocolis 2 gousses d’ail 1/2 l de bouillon de poule 1 échalote 20 cl de crême fraîche 75 g de lardons… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes. Ingrédients : 2 cuillères à soupe de purée de chou fleur sel 25 cl de crème entière liquide noisettes grillées hachées grossièrement Préparation : Faire une purée… [Continuer la lecture]
Pour l’apéritif Ingrédients : noix de pétoncles huile d’olive jus de citron sel, poivre coriandre fraîche ou surgelée ou estragon Préparation : Faire décongeler les noix de pétoncles sur du… [Continuer la lecture]