Ingrédients : Préparation : Battre les œufs entiers + le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter le beurre + la crème + la farine + la levure + la… [Continuer la lecture]
Catégorie : 3-Desserts
Pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas 4 biscuits roses de Reims ou 8 biscuits à la cuillère 4 cuillères à potage d’Amaretto 2 feuilles e gélatine 3 œufs 70… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes (8 petits gâteaux) Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 25 cl de crème liquide entière 4 jaunes d’œuf 80 g de sucre 1 citron bio 30… [Continuer la lecture]
pour 8 personnes Ingrédients : Meringue : 3 blancs d’oeuf (90g) + 90 g de sucre semoule + 90 g de sucre glace Crème : 12,5 cl de crème liquide… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : pour la crème anglaise 20 cl de lait 2 jaunes d’oeuf 60 g de sucre 1 gousse de vanille 1 cuillère à café de maïzena… [Continuer la lecture]
Ingrédients : Préparation : séparer les blancs des jaunes. Battre ensemble les jaunes d’oeuf + le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine + l’huile + 15… [Continuer la lecture]
-aux pommes : remplacer la frangipane par une couche de compote, recouverte de quartiers de pomme caramélisés dans une poêle avec du beurre et du sucre cuits doucement pendant 10… [Continuer la lecture]
Pour 6-8 personnes Ingrédients : 6 oeufs et 2 jaunes 70 cl de lait 30 cl de crème liquide entière 150 g de sucre + 50 g pour le caramel… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes (plus ou moins) Ingrédients : 4 blancs d’oeuf 100 g de sucre glacé 100 g de beurre 50 g de poudre d »amande 40 g de maïzena 1… [Continuer la lecture]
Pour 30 sablés et plus suivant la taille Ingrédients : 150 g de farine 50 g de maïzena 125 g de noix hachées (pas trop fin) 100 g de sucre… [Continuer la lecture]