Pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas 4 biscuits roses de Reims ou 8 biscuits à la cuillère 4 cuillères à potage d’Amaretto 2 feuilles e gélatine 3 œufs 70… [Continuer la lecture]
Catégorie : d. Glaces, crèmes, soufflés
Pour 6-8 personnes Ingrédients : 6 oeufs et 2 jaunes 70 cl de lait 30 cl de crème liquide entière 150 g de sucre + 50 g pour le caramel… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 100 g de nougat 4 jaunes d’oeuf 1 oeuf entier 40 cl de crème liquide entière 10 cl de lait cassonade Préparation : Faire fondre… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 100g de riz rond 1 litre de lait entier 90g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à café de cannelle Préparation :… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 4 oeufs sucre : 100g + 50g + 50g lait : 50cl +75cl 2 sachets de sucre vanillé 2 gousses de vanille 1 cuillère à… [Continuer la lecture]
Crème brulée pour 6-8 personnes Ingrédients : 2 gousses de vanille 6 jaunes d’oeuf 1 oeuf entier 150 g de sucre 50 cl de crème liquide entière 30 cl de… [Continuer la lecture]
Crème brulée à la pistache etcrème au chocolat … [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 4 poires William 100 g de sucre + 20 cl d’eau 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé Crème : 250… [Continuer la lecture]
Matériel : moule rond de 22cm, si possible anti-adhésif Ingrédients : 3 oeufs 150g de sucre en poudre 40g de farine 100g de poudre d’amandes 125g de beurre ramolli + 10g… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 4 oeufs sucre : 100g + 50g + 50g lait : 50cl +75cl 2 sachets de sucre vanillé 2 gousses de vanille 1 cuillère à… [Continuer la lecture]