Catégorie : e. Volailles et lapin
Pour 4 personnes Ingrédients : Préparation : Ouvrir la boite de confit, la poser sur une plaque et la déposer dans le four th3. Quand la graisse est fondue, retirer… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 8 suprêmes (blancs) de pintade (ou poulet) 60 g de foie gras cuit 20 cl de crème fraiche liquide 140 g de beurre 5 cl… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 6 escalopes de dinde très grandes et très fines (préparées par votre boucher) 250 g de foie gras 200 g de mascarpone 25g de morilles… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 4 filets de canard 100 g de graines de sésame 2 oranges 500g de semoule fine à couscous 6 cuillères à potage de miel 6… [Continuer la lecture]