Catégorie : d. Viandes
Ingrédients : Préparation : Découper le veau en médaillons. Les faire revenir dans le beurre sur chaque face. Les retirer de la cocotte et, à la place, faire revenir l’oignon… [Continuer la lecture]
Ingrédients : Préparation : Faire la sauce : verser dans une casserole le porto + les tomates + le laurier + sel-poivre. Porter à ébullition (attention, ça se sauve) puis… [Continuer la lecture]
Filet mignon aux fruits secs et polenta moelleuse