Ingrédients : Pâte sablée ou pâte brisée sucrée (voir recettes de base) 150g de beurre 100g de sucre glace 50g de poudre d’amandes 1 oeuf sucre vanillé 250g de farine… [Continuer la lecture]
Auteur/autrice : Martine
Pour 8 personnes Ingrédients : 8 poires mûres mais fermes 1 citron 200g de pruneaux dénoyautés 1 cuillère à soupe de maïzena 1 bouteille de vin rouge (Côtes de Rhône)… [Continuer la lecture]
Pour l’apéritif Ingrédients : noix de pétoncles huile d’olive jus de citron sel, poivre coriandre fraîche ou surgelée ou estragon Préparation : Faire décongeler les noix de pétoncles sur du… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 750g de fromage blanc battu (type jockey), 40% 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 180g de sucre 1 sachet de pudding vanille ou chantilly 5 oeufs… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 1/2 bouteille de vin blanc 200g de sucre une gousse de vanille 1 bâton de cannelle 4 graines de cardamome 4 étoiles de badiane 1… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 600g de cerises 25 cl d’eau 10 cl de vin blanc liquoreux 2 rondelles de citron non traité 1 gousse de vanille 3 cuillères à… [Continuer la lecture]
Pour 30 bouchées Ingrédients : 1 fromage frais (chèvre, brebis, ou vache) sel, poivre, moulin 1 oeuf + 1 jaune 1 cuillerée à potage d’huile 2 cuillères à potage de… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 6 pommes fermes (Royal Gala) noix 2 cuillères à soupe de miel 10cl d’eau Préparation : Eplucher les pommes, les citronner, vider l’intérieur et les ranger dans le… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de fraises sirop de fraise (Teisseire) 6 biscuits roses de Reims 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre Menthe 2… [Continuer la lecture]
Ingrédients : une boîte d’olives noires dénoyautées (150g à 200g égouttées) 2 gousses d’ail 1 boîte d’anchois allongés à l’huile 2 cuillères de câpres 2 cuillères d’huile d’olive Préparation :… [Continuer la lecture]