Pour 8-10 personnes Ingrédients : Préparation : Faire la sauce : verser dans une casserole le porto + les tomates + le laurier + sel-poivre. Porter à ébullition (attention, ça… [Continuer la lecture]
Auteur/autrice : Martine
Pour 4 personnes Ingrédients : Préparation : Eplucher les carottes et les couper en rondelles à l’aide d’une mandoline, sinon à la main. Dans une casserole ou blender chauffant, porter… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas 4 biscuits roses de Reims ou 8 biscuits à la cuillère 4 cuillères à potage d’Amaretto 2 feuilles e gélatine 3 œufs 70… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes (8 petits gâteaux) Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 25 cl de crème liquide entière 4 jaunes d’œuf 80 g de sucre 1 citron bio 30… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 4 étoiles de badiane (anis étoilé) Beurre Sel, poivre 2 gousses d’ail 40 cl de crème liquide 200 g de céleri boule 2 carottes 10… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes ou plus à l’apéritif Ingrédients : 100 g de perles (Panzani) 80 g d’abricots secs 30 g de raisins secs (facultatif) 3 branches de menthe 10 amandes… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Cette recette peut se réaliser tout lapin ou tout poulet Ingrédients : 4 cuisses de lapin 4 cuisses de poulet 300 g d’échalotes 6 belles carottes 2-3… [Continuer la lecture]
-aux pommes : remplacer la frangipane par une couche de compote, recouverte de quartiers de pomme caramélisés dans une poêle avec du beurre et du sucre cuits doucement pendant 10… [Continuer la lecture]
Pour 30 sablés et plus suivant la taille Ingrédients : 150 g de farine 50 g de maïzena 125 g de noix hachées (pas trop fin) 100 g de sucre… [Continuer la lecture]
Pour 30 sablés Ingrédients : 300 g de beurre fondu 250 g de sucre 1 oeuf 250 g de fécule 250 g de farine 200 g de poudre de noisettes… [Continuer la lecture]