Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 400 g de pâte brisée
- 1 pot de coulis de tomates cuisinées à votre choix
- (rayon sauces italiennes)
- 8 sardines à l’huile ou 16 mini-sardines de Riga.
- 1 oignon
- 12 tomates cerise
- 12 olives noires à la grecque
- thym
Préparation :
Etaler la pâte, y découper 4 ou 8 cercles (à votre choix). Les piquer sur toute la surface avec une fourchette. Les enfourner pour 15 mn dans un four à 180°.
Les recouvrir avec le coulis, des rondelles d’oignons coupées très finement (à la mandoline), puis avec les sardines intercalées avec les tomates cerise, une branche de thym + poivre + sel (très peu car la pâte, le coulis et les sardines sont salés).
Enfourner à nouveau pour 10 mn. Garnir avec les olives et servir bien chaud.