Ingrédients : Pâte feuilletée Sucre glace Préparation : La veille, former, avec la pâte feuilletée, un rouleau de 5 cm de diamètre. Le lendemain: couper ce rouleau en tranches très… [Continuer la lecture]
Catégorie : f. Tartes, gâteaux, galettes
Pour 2 tartes moyennes Ingrédients : 600g de pâte brisée sucrée ou sablée 3 oeufs 250g de sucre 150g de poudre d’amandes+200g de noix hachées très fin 250g de beurre… [Continuer la lecture]
Pour 10 bostocks Ingrédients : 1 brioche (genre Thiriet) 3 cuillères à soupe de rhum 30 cl d’eau 100 g de sucre Crème d’amande: 50 g de beurre mou 50… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 125g de beurre 1 tasse de sucre (250ml) 2 oeufs 2 ou 3 grosses banane en purée 1 cuillère à thé d’essence de vanille (5ml) 2 tasses de… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 140g de sucre 4 jaunes d’oeufs 4 blancs d’oeufs battus en neige 1 oeuf entier 110g de beurre ramolli 50g de pulpe de citron 75g de poudre d’amandes… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 5 oeufs 200g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 40g de farine 60g de fécule Préparation : Battre 4 jaunes d’œufs + 1 oeuf entier + 200… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 250g de farine 225g de sucre en poudre 160g de beurre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 25cl de crème fleurette 70g de chocolat noir 70g de… [Continuer la lecture]
Pour 40 financiers Ingrédients : 50g de miel liquide 200g de beurre 6 blancs d’oeufs 150g de sucre glace 80g de farine fluide 100g de cerneaux de noix Préparation :… [Continuer la lecture]
Pour une galette de 28 cm de diamètre, il faut 500 g de pâte feuilletée. Voir la recette de pâte feuilletée dans les Recettes de base (ou acheter la pâte)… [Continuer la lecture]
Ingrédients : Crumble 250g de farine + 200g de sucre + 150g de beurre 2 sachets de sucre vanillé + 1/2 paquet de levure Garniture 1 sachet de crème pâtissière… [Continuer la lecture]