pour 8 personnes Croustillant d’asperges Ingrédients : feuilles de filo ou de brick 16 pointes d’asperges fraiches ou surgelées 6 tranches fines de jambon de Parme 6 tranches de leerdammer moelleux… [Continuer la lecture]
Auteur/autrice : Martine
samedi 4 février 2017 pour 6 personnes Ingrédients farce : 800 g de crevettes ou gambas cuites 250 g de riz incollable 200 g de petits pois surgelés 200 g… [Continuer la lecture]
pour 8 personnes Ingrédients : 15 cl de crème liquide entière 10 cl de lait 4 jaunes d’oeuf 20 cl de crème fleurette 20 g de mäizena (1 cuillère à… [Continuer la lecture]
mercredi 2 novembre 2016 Pour 8 personnes Ingrédients farce : 200g de gambas crues décortiquées huile 1 échalote + 1 gousse d’ail 2 brins d’estragon frais ou congelé 1 cuillère… [Continuer la lecture]
pour 30 choux Ingrédients mousse : 200g de foie gras cuit 20 cl de crème fleurette 40g de mascarpone 1 cuillère à café de pavot 1 cuillère à café de… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 4 filets de canard 100 g de graines de sésame 2 oranges 500g de semoule fine à couscous 6 cuillères à potage de miel 6… [Continuer la lecture]
dimanche 14 août 2016 Pour 8 personnes Ingrédients : 16 ou 24 noix de Saint-Jacques beurre 300g de céleri rave 250g de crème liquide 10cl d’eau sel Préparation : Faire… [Continuer la lecture]
pour 10 verrines Ingrédients : 80 g de perles du Japon 2 tranches de saumon fumé (80g) Aneth-sel Vinaigrette : 1 citron vert 1 cuillère à café de mayonnaise sel-poivre… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : Pâte à chou : 20 cl d’eau 1 cuillère à potage de sucre 60g de beurre 1 pincée de sel 150g de farine 4 oeufs moyens… [Continuer la lecture]
Ingrédients : Pâte : 100g de maïzena 200g de farine 50g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé 150g de beurre froid 1 oeuf 5cl d’eau froide 1 pincée de… [Continuer la lecture]