Ingrédients : 300g de farine 200g de beurre 100g de sucre glacé 1 cuillère à soupe d’eau figues, pruneaux, abricots secs 2 pamplemousses 4 oranges 1/2 citron Crème pâtissière 3… [Continuer la lecture]
Auteur/autrice : Martine
Pour l’apéritif Ingrédients : 180g de beurre 1 jaune d’oeuf 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d’eau 170g de farine 3… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 300g de pâte brisée sucrée 1 blanc d’oeuf 4 oranges bio 200g de sucre 1/2 sachet de nappage Crème pâtissière 25cl de lait 25cl de crème liquide 125g… [Continuer la lecture]
Pour 12 tartelettes Ingrédients : 200g de farine fluide, 150g de beurre, sel, eau (pâte) 500g de jeunes épinards ou à défaut épinards surgelés 2 cuillères à soupe d’huile d’olive… [Continuer la lecture]
Ingrédients : Pour la pâte 250g de farine 125g de beurre 2 cuillères de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé un peu d’eau glacée Garniture 2 oeufs entiers 2… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 400g de sucre 500g de poudre d’amandes 8 oeufs Préparation : Battre 7 jaunes d’œufs + 1 oeuf entier + le sucre pour obtenir un mélange mousseux, ajouter… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 3 ou 4 noix de St Jacques par personne beurre – sel ou beurre salé vinaigrette 100g de beurre 1 cuillère à café de maïzena… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 700g de lotte 1 litre et demi de court bouillon instantané 30g de beurre 400g de ricotta 10cl de crème fraîche épaisse 3 oeufs 1… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 1 litre et demi de court bouillon (soit 1,25 litre d’eau et un 0,25 litre de vin blanc sec 4 carottes + 1 branche ou 1 morceau de… [Continuer la lecture]
Pour 6/8 personnes (dans un petit moule à cake) Ingrédients : 12 noix de St Jacques 2 gros blancs de poireaux 6 oeufs 40 cl de crème liquide 50g de… [Continuer la lecture]