Ingrédients :
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50cl de crème fouettée
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1 boîte de crème de marron Faugier (400g)
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2 blancs d’oeufs
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1 cuillère à soupe de sucre
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Brisures de marron glacé
Préparation :
Placer la crème fraîche 1⁄2 h au congélateur. Battre la crème.
Verser la crème de marron dans un récipient, la liquéfier avec quelques cuillères de crème fouettée, battre énergiquement.
Battre les blancs d’œufs, dès qu’ils montent, ajouter 1 cuillère de sucre puis continuer à battre jusqu’à ce qu’ils soient très fermes.
Mélanger les 3 éléments et les brisures de marron délicatement.
Verser dans des coupes au moment de servir, décorer avec un marron glace