Pour 8 personnes Ingrédients : 8 tortillas wraps de blé de 18-20 cm 2 boîtes de crabe 20 tomates cerise fermes (coeurs de pigeon) 2 branches de céleri 1/2 poivron… [Continuer la lecture]
Catégorie : 1-Entrées
pour 20 verrines Ingrédients : 10 tomates (moyennes) + huile d’olive Pesto : 6 branches de basilic 3 cuillères à potage d’huile d’olive 2 gousses d’ail 2 feuilles de gélatine… [Continuer la lecture]
pour 48 mini-muffins Ingrédients : 200g de farine 65g de noisettes grillées et moulues 3 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à potage de ciboulette coupée 150g de… [Continuer la lecture]
lundi 18 janvier 2016 Pour 8 personnes Ingrédients : Royale : 8 oeufs entiers 10 asperges vertes surgelées 3 branches de persil 6 brins d’estragon ou 2 cuillères à café… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 500g de foie gras cru 2,5 cl d’armagnac 7,5g de sel poivre 1/2 cuillère à café de paprika Préparation : Avant la cuisson, faire mariner le lobe de… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 18 grosses gambas cuites ou crues 200g d’oignons hachés 1/2 boite d’ananas au jus d’ananas 40 cl de lait de coco (2 briques) 1 cuillère… [Continuer la lecture]
pour 24 amuse-bouche Ingrédients : 250g de fromage de chèvre frais (Chavroux) ou carrés Gervais (lait de vache) 40g de cerneaux de noix 40g de noisettes 40g d’amandes 40g d’abricots… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes. Ingrédients : 2 oignons rouges 600 g de tomates 1 poivron vert 1 poivron jaune 6 oeufs sel-poivre-piment d’espelette 6 tranches de jambon de Bayonne 2 cuillerées… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée (Herta) 3 gros bulbes de fenouil (ou 4 moyens) 2 oignons 120g de parmesan râpé sel-poivre-huile d’olive Préparation : Eplucher… [Continuer la lecture]
Pour 8 à 10 personnes. Ingrédients : 500g de jambon cuit non dégraissé (un jambon sans graisse donnera une préparation granuleuse) 4oeufs – 120g de pain de mie sans croûte… [Continuer la lecture]