pour 10 personnes Ingrédients : 500g de framboises 2 cuillères à potage de sirop de framboise ou de fraise 4 jaunes d’oeufs 30g de maïzena (3 cuillères à potage) 150g… [Continuer la lecture]
Catégorie : c. Desserts aux fruits
Ingrédients : 4 pêches fraiches ou en conserve 30g de beurre + 30g de sucre 2 oeufs 150g de sucre 150g de farine 10cl d’huile 10cl de crème 1/2 sachet… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes. Ingrédients : 600g de rhubarbe 150g de sucre + 10cl d’eau (sirop) Crème : 250g de mascarpone 3 oeufs 75g de sucre 100g d’amandes effilées 20g de beurre… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 ananas 50g d’amandes effilées 5 amarettis (macarons italiens) 3 cuillères à potage de sucre 40g de beurre glace vanille ou rhum raisin Préparation :… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes. Ingrédients : 750g de cerises sirop : 125g de sucre + 30cl d’eau 250g de mascarpone 3 oeufs 100g de sucre 50g de crème de pistache :… [Continuer la lecture]
Pour 10 personnes. Ces 3 desserts se font en petite quantité, vous pouvez n’en servir qu’un en augmentant les proportions. Gratin de fraises Ingrédients : 7,5cl de lait 10cl de… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pommes jonagold ou pomme à chair ferme 3 feuilles de gélatine 40g de beurre doux 40g de beurre salé 270g de sucre 2 cuillères… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 4 bananes 8 feuilles de brick 40g de beurre + 2 cuillerées à potage d’huile 30g de beurre fondu Lait de châtaignes: 10cl de crème… [Continuer la lecture]
Savarin Ingrédients : 125g de farine 2 oeufs 50g de sucre 50g de beurre 2 cuillères à soupe de crème 1 sachet de levure Sirop 0,5L d’eau 250g de sucre… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 2 mangues 1 ananas (2, si ananas Victoria) 125g de sucre + 25cl d’eau 2 bâtons de vanille Baies roses 1 citron vert 2 kiwis… [Continuer la lecture]