Ingrédients : 4 pêches fraiches ou en conserve 30g de beurre + 30g de sucre 2 oeufs 150g de sucre 150g de farine 10cl d’huile 10cl de crème 1/2 sachet… [Continuer la lecture]
Pannacotta aux griottines de Fougerolles
Pour 8 personnes Ingrédients : 80 griottines (grande surface, épicerie fine ou internet) 40 cl de crème liquide 15 cl de lait 3 feuilles de gélatine 120 g de sucre… [Continuer la lecture]
Mousseline de merlan, au beurre de ciboulette et concassée de tomate
Pour 6 personnes Ingrédients : 200g de chair de merlan 25cl d’eau 40g de beurre 65g de farine 4 jaunes d’oeuf + 3 oeufs 100g de beurre-sel-poivre Concassée : 1… [Continuer la lecture]
Crème de maïs
Pour 4 personnes. Ingrédients : 5 épis de maïs (surgelés) Beurre-sel-poivre 30g + 30g d’oignons 2 gousses d’ail thym5cl de vin blanc sec 30cl de bouillon de volaille 40g d’Ebly… [Continuer la lecture]
Financiers au Nutella d’Eve et Chloé
Ingrédients : 150g de sucre 4 blancs d’oeuf 80g de poudre d’amande 80g de beurre 40g de farine nutella Préparation : Faire fondre le beurre et le laisser tiédir. battre… [Continuer la lecture]
Muffins au chocolat de Faustine et Léa
Ingrédients : 100g de chocolat noir 100g de beurre 100g de farine 100g de sucre 1/2 sachet de levure 100g de pépites de chocolat 5cl de lait 2 oeufs Préparation… [Continuer la lecture]
Clafoutis aux légumes du soleil
Pour 8 personnes Ingrédients : 1 aubergine 1 poivron rouge ou jaune 2 petites courgettes 1 oignon, 3 gousses d’ail 4 tomates 5 oeufs sel-poivre-thym 50g de farine 40cl de… [Continuer la lecture]
La quiche d’Anaïs pour son Papa
Pour 4 personnes : 1 moule de 28cm. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 oeufs entiers 3 jaunes d’oeuf 40cl de crème entière liquide ou épaisse sel-poivre 1… [Continuer la lecture]
Le gâteau au chocolat d’Anaïs
Ingrédients : 4 oeufs 150g de sucre 80g de farine 80g de beurre 3 cuillères à potage d’huile de tournesol ou arachide 200 g de chocolat noir 1 sachet de… [Continuer la lecture]
Crème anglaise
Ingrédients : 50cl de lait entier 4 jaunes d’oeufs 125g de sucre 1 gousse de vanille Préparation : ouvrir la gousse de vanille et gratter les graines. Porter à ébullition… [Continuer la lecture]