Pour 4 personnes Ingrédients : 2 boites de tomates concassées (2x400g) 250g de haricots secs (coco) 1kg de carottes 1/2 céleri boule 2 gros blancs de poireaux 1 tête de… [Continuer la lecture]
Catégorie : 2-Plats
Pour 6 personnes Ingrédients : 6 souris d’agneau 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide ou tournesol sel, poivre 2 carottes 50g de céleri 1 petit oignon 6 gousses d’ail épluchées,… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Accompagnement d’une viande rôtie ou d’un poisson rôti ou cuit à la vapeur. Ingrédients : 500g de girolles, cèpes ou pleurotes ou mélange forestier 300g de châtaignes… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 4 magrets ou filets de canard 150g d’olives vertes 4 cuillères d’huile,sel,poivre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à potage de fond… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 1 poivron rouge par personne 2 gousses d’ail par personne Huile d’olive sel Préparation : La veille : Poser les poivrons sur une plaque allant au four. Allumer… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de pommes de terre longues, moyennes et fermes 40g de beurre Sel Eau Préparation : Eplucher les pommes de terre, les couper en… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 320g de riz Arborio 100g de beurre 1/2 oignon (50g) 12cl de vin blanc sec 1,10 l de bouillon de poule 50g de parmesan Préparation… [Continuer la lecture]