Pour 8 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée préétalée 100g de bacon en tranches 3 poires 120g de fourme d’Ambert 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe… [Continuer la lecture]
Catégorie : 1-Entrées
Pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de pâte brisée 1 pot de coulis de tomates cuisinées à votre choix (rayon sauces italiennes) 8 sardines à l’huile ou 16 mini-sardines… [Continuer la lecture]
Pour 8 à 10 personnes Ingrédients : 700g se saumon frais sans peau 200 g de noix de Saint-Jacques 250g de crevettes ou gambas décortiquées cuites 30 cl de crème… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 300g de canard (magrets) 300g de lard maigre frais 150g de foie de volaille 150g de foie gras 2 cuillerées de crème fraiche épaisse 2 oeufs-sel-poivre 4 cuillerées… [Continuer la lecture]
pour 15 à 20 sucettes Ingrédients : un morceau de parmesan (100g) petites brochettes en bois ou pics saucisse cumin (graine) Préparation : Sur une plaque recouverte de papier cuisson,… [Continuer la lecture]
Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 150g de riz arborio 2 belles truffes 1 litre de bouillon de poule (3 cubes + 1 litre d’eau) 5 cl de vin… [Continuer la lecture]
Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : un rouleau de pâte feuilletée 4 à 5 oignons + huile 2 oeufs entiers 2 jaunes d’oeuf 20 cl de crème épaisse sel-poivre… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 2 boites de saumon 500g de fromage blanc battu 4 oeufs 1 cuillerée à potage de fécule-sel-poivre Sauce : 1 boite de bisque de homard… [Continuer la lecture]
Tarte fine aux champignons et noix pour 6 personnes Ingrédients : 20g de cèpes séchés 2 rouleaux de pâte feuilletée 500g de champignon de Paris 20g de parmesan râpé 50g… [Continuer la lecture]
Tarte aux poireaux (pour une tarte de 28-30 cm) Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée (Herta) 500g de blancs de poireaux 100g de lardons ou allumettes fumées 20g de… [Continuer la lecture]