Pour 4 personnes Ingrédients : 200g de farine 200g de farine de sarrasin (seigle) 20g de levure fraîche (boulanger) 0,5 l de lait + 10 cl pour la levure sel… [Continuer la lecture]
Catégorie : a. Légumes et accompagnement
En accompagnement d’une viande Ingrédients : 400g de potimarron 2 oeufs 1 yaourt nature ou 10cl de crème légère 100g de farine 25g de beurre fondu sel et poivre Préparation… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de carottes 3 cuillères à potage d’huile 1 cuillère à café de cumin en grains Préparation : Eplucher les carottes, les couper en… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 1 chou rouge 3 cuillères à soupe d’huile 200g de lardons fumés 2 oignons 50cl de vin rouge 50 cl de bouillon de poule (50cl… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 2 choux verts 2 barquettes de lardons fumés 2 oignons 4 cuillères à soupe d’huile Préparation : Eplucher les choux, les couper en lamelles. Dans… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 2 choux verts ou choux milan 2 barquettes de lardons fumés 2 oignons 4 cuillères à soupe d’huile 2 ou 3 saucisses à cuire fumées… [Continuer la lecture]
Pour 2 personnes ou 10 mises en bouche Ingrédients : 300g de petits pois frais ou surgelés 45cl de bouillon de poule (eau + 1 bouillon cube) 2 cuillères à… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 5 bulbes de fenouil 1 citron Huile d’olive sel, poivre Pastis (facultatif) Préparation : Ebarber le fenouil et le couper en 8 quartiers. Arroser de… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 1 chou fleur 1 barquette de tomates cerise 300g d’épinards surgelés (galets) 100g de gruyère râpé sel Béchamel : 40g de beurre 30g de farine… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 500g de courgettes 3 oeufs 5 cuillères à potage de parmesan 4 cuillères à potage de chapelure 10 cl de lait 2 gousses d’ail hachées 5 petits oignons… [Continuer la lecture]