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Les Recettes de Martine

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Catégorie : 3-Desserts

Nougat glacé, coulis de framboise

par Martine le 1 octobre 201019 octobre 2019 dans d. Glaces, crèmes, soufflés

Pour 8 personnes Ingrédients : 70g + 70g de sucre 50g de raisins secs 100g d’amandes 100g de noisettes 100g de fruits confits ou d’amarenas (griottes italiennes) 50cl de crème… [Continuer la lecture]

Gâteau au chocolat et aux amandes

par Martine le 1 octobre 201019 octobre 2019 dans b. Desserts au chocolat

Ingrédients : 70g de beurre 100g de chocolat à dessert 70g de poudre d’amande 120g de sucre semoule 1 à 2 cuillères à potage de marmelade d’orange ou de gelée… [Continuer la lecture]

Bugnes à ma façon

par Martine le 1 octobre 201019 octobre 2019 dans a. Crêpes et beignets

Ingrédients : 250g de farine 50g de sucre 50g de maïzena 50g de beurre fondu 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique rhum ou sucre vanillé Préparation : La veille,… [Continuer la lecture]

Beignets de pommes

par Martine le 1 octobre 201019 octobre 2019 dans a. Crêpes et beignets

pour 6 personnes Ingrédients : 125g de farine 50g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d’huile 15cl de bière blonde 25cl de lait rhum… [Continuer la lecture]

Cake aux éclats de noisette et chocolat

par Martine le 1 octobre 201019 octobre 2019 dans f. Tartes, gâteaux, galettes

Ingrédients : 250g de farine 225g de sucre en poudre 160g de beurre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 25cl de crème fleurette 70g de chocolat noir 70g de… [Continuer la lecture]

Carpaccio de banane

par Martine le 1 octobre 201019 octobre 2019 dans c. Desserts aux fruits

Pour 6 personnes Ingrédients : 4 bananes 50g de sucre en poudre 50g de pistaches 50g de petits raisins secs macérés dans l’alcool de votre choix 50g de chocolat fondu… [Continuer la lecture]

Financiers aux noix et au miel

par Martine le 27 septembre 201019 octobre 2019 dans f. Tartes, gâteaux, galettes

Pour 40 financiers Ingrédients : 50g de miel liquide 200g de beurre 6 blancs d’oeufs 150g de sucre glace 80g de farine fluide 100g de cerneaux de noix Préparation :… [Continuer la lecture]

Clafoutis tiède aux cerises et aux amandes

par Martine le 25 septembre 201019 octobre 2019 dans c. Desserts aux fruits

Ingrédients : 500g de cerises dénoyautées ou pas 125g de pain de mie sans croute 20cl de lait tiède 100g de poudre d’amandes 3 oeufs 70g de beurre fondu 100… [Continuer la lecture]

Petits fours aux amandes

par Martine le 24 septembre 201028 novembre 2023 dans e. Petits fours et gâteaux de noël

Ingrédients : Pâte sucrée 190g de farine 90g de beurre 90g de sucre 1 oeuf Garniture 160g de crème épaisse 100g de miel 100g de sucre 200g d’amandes effilées Préparation… [Continuer la lecture]

Petites verrines de crème pistache-café

par Martine le 24 septembre 201019 octobre 2019 dans d. Glaces, crèmes, soufflés

Pour 8 personnes Ingrédients : 90g de sucre 3 jaunes d’oeufs 30cl de lait 10cl de crème entière liquide 15g de maïzena Extrait de pistache ou crème de pistache Mousse… [Continuer la lecture]

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