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Les Recettes de Martine

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Auteur/autrice : Martine

Crème de maïs

par Martine le 9 septembre 201419 octobre 2019 dans e. Et aussi...

Pour 4 personnes. Ingrédients : 5 épis de maïs (surgelés) Beurre-sel-poivre 30g + 30g d’oignons 2 gousses d’ail thym5cl de vin blanc sec 30cl de bouillon de volaille 40g d’Ebly… [Continuer la lecture]

Financiers au Nutella d’Eve et Chloé

par Martine le 7 août 201419 octobre 2019 dans e. Petits fours et gâteaux de noël

Ingrédients : 150g de sucre 4 blancs d’oeuf 80g de poudre d’amande 80g de beurre 40g de farine nutella Préparation : Faire fondre le beurre et le laisser tiédir. battre… [Continuer la lecture]

Muffins au chocolat de Faustine et Léa

par Martine le 7 août 201419 octobre 2019 dans e. Petits fours et gâteaux de noël

Ingrédients : 100g de chocolat noir 100g de beurre 100g de farine 100g de sucre 1/2 sachet de levure 100g de pépites de chocolat 5cl de lait 2 oeufs Préparation… [Continuer la lecture]

Clafoutis aux légumes du soleil

par Martine le 31 juillet 201419 octobre 2019 dans a. Légumes et accompagnement

Pour 8 personnes Ingrédients : 1 aubergine 1 poivron rouge ou jaune 2 petites courgettes 1 oignon, 3 gousses d’ail 4 tomates 5 oeufs sel-poivre-thym 50g de farine 40cl de… [Continuer la lecture]

La quiche d’Anaïs pour son Papa

par Martine le 31 juillet 201419 octobre 2019 dans c. Tartes, tourtes et quiches

Pour 4 personnes : 1 moule de 28cm. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 oeufs entiers 3 jaunes d’oeuf 40cl de crème entière liquide ou épaisse sel-poivre 1… [Continuer la lecture]

Le gâteau au chocolat d’Anaïs

par Martine le 31 juillet 201419 octobre 2019 dans f. Tartes, gâteaux, galettes

Ingrédients : 4 oeufs 150g de sucre 80g de farine 80g de beurre 3 cuillères à potage d’huile de tournesol ou arachide 200 g de chocolat noir 1 sachet de… [Continuer la lecture]

Crème anglaise

par Martine le 24 mai 201419 octobre 2019 dans 4-Recettes de base

Ingrédients : 50cl de lait entier 4 jaunes d’oeufs 125g de sucre 1 gousse de vanille Préparation : ouvrir la gousse de vanille et gratter les graines. Porter à ébullition… [Continuer la lecture]

Pâte brisée sucrée

par Martine le 24 mai 201419 octobre 2019 dans 4-Recettes de base

pour 2 tartes de 30 cm Ingrédients : 450g de farine 50g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 250g de beurre sortant du frigo 1 pincée de sel 1… [Continuer la lecture]

Pâte brisée salée

par Martine le 24 mai 201419 octobre 2019 dans 4-Recettes de base

pour 2 tartes de 30 cm Ingrédients : 500g de farine 250g de beurre sortant du frigo 1 cuillère à café de sel 1 oeuf 5 cl d’eau Préparation :… [Continuer la lecture]

Tarte aux fraises à la crème patissière

par Martine le 24 mai 201419 octobre 2019 dans f. Tartes, gâteaux, galettes

Ingrédients : 400 g de pâte sablée ou pâte brisée sucrée 25cl de lait entier 25cl de crème entière liquide 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé… [Continuer la lecture]

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