Ingrédients : 500g de saumon frais 100g de beurre 250g de crème fraîche épaisse 1 jus de citron sel, poivre 100g de saumon fumé haché Préparation : Faire cuire au… [Continuer la lecture]
Auteur/autrice : Martine
Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de mascarpone 2 jaunes d’oeufs 100g de sucre 3 cuillères à soupe d’amaretto 2 blancs d’oeufs 200 g de myrtilles 60 g de… [Continuer la lecture]
Ingrédients : Pâte sablée 250g de farine 150g de sucre 60g de pistache décortiquée 200g de beurre quelques gouttes d’extrait de pistache délayées dans 2 cuillères à café d’eau 1… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 1 épaule d’agneau découpée en morceaux 2 oignons ou 200g d’oignons grelots 3 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de farine 2 feuilles… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 2 boites de tomates concassées (2x400g) 250g de haricots secs (coco) 1kg de carottes 1/2 céleri boule 2 gros blancs de poireaux 1 tête de… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 6 souris d’agneau 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide ou tournesol sel, poivre 2 carottes 50g de céleri 1 petit oignon 6 gousses d’ail épluchées,… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Accompagnement d’une viande rôtie ou d’un poisson rôti ou cuit à la vapeur. Ingrédients : 500g de girolles, cèpes ou pleurotes ou mélange forestier 300g de châtaignes… [Continuer la lecture]
Pour 6 à 8 personnes (pour un petit moule à cake) Ingrédients : 3 poivrons rouges 3 poivrons jaunes 2 gousses d’ail 25cl de crème fraîche liquide 400g de fromage… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : court bouillon 1/2 bouteille de vin blanc 1 verre d’eau 2 carottes 1 oignon piqué d’un clou de girofle 1 bouquet garni 1 échalote 1… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 4 magrets ou filets de canard 150g d’olives vertes 4 cuillères d’huile,sel,poivre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à potage de fond… [Continuer la lecture]