Pour 8 personnes Ingrédients : 1 épaule d’agneau (1,2kg) désossée 2 oignons hachés 100g de raisins secs 1 orange bio 2 dosettes de safran 1 cuillère à café de cannelle… [Continuer la lecture]
Catégorie : 2-Plats
Pour 8 personnes Ingrédients : 1 gros poulet fermier ou une belle poule ou 8 cuisses de poulet de ferme 1 oignon haché 1/2 céleri boule 4 blancs de poireaux… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 2kg 500 de pommes de terre (charlotte) 1kg d’oignon 1 épaule d’agneau entière (non désossée) ou 1kg 500 de palette de porc (épaule) huile arachide… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 3 filets de poulet 12 gambas crues (suivant la grosseur) ou cuites 3 tomates ou 3 cuillères à potage de tomates concassées en boite 25cl… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : 2 carrés d’agneau (3 côtes par personne) chez votre boucher ou Picard 10 gousses d’ail huile de pépins de raisin : 10cl sel-poivre-beurre-thym ou romarin… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 4 filets de canard 2 choux verts 600g de filet de poulet 25cl de crème épaisse 2 blancs d’oeuf 200g de foie gras cuit sel,… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 1 filet de dinde Farce : 300g de volaille 3 tranches de jambon blanc 2 échalotes 4 tranches de pain de mie sans croute 2… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 1 aubergine 1 poivron rouge ou jaune 2 petites courgettes 1 oignon, 3 gousses d’ail 4 tomates 5 oeufs sel-poivre-thym 50g de farine 40cl de… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 1 épaule d’agneau désossée de 1kg200 50g d’amandes 150g de pruneaux dénoyautés + 150g d’abricots secs huile d’olive-beurre 1 cuillère à p. de paprika +… [Continuer la lecture]
Pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 oignon 1 gousse d’ail 1 citron confit 1 cuillère à café de curcuma 2 capsules de safran 1 cuillère à… [Continuer la lecture]