Ingrédients : 200g de crème entière liquide 150g de chocolat noir 15cl de crème fraîche fouettée chocolat en poudre crème anglaise (voir recettes de base) Préparation : Porter à ébullition… [Continuer la lecture]
Catégorie : 3-Desserts
Pour 6 personnes Ingrédients : 200g de beurre mou 1 citron 500g de farine 1 pincée de sucre en poudre 10g de levure alsacienne (poudre à lever) 4 oeufs 1… [Continuer la lecture]
Pour une galette de 28 cm de diamètre, il faut 500 g de pâte feuilletée. Voir la recette de pâte feuilletée dans les Recettes de base (ou acheter la pâte)… [Continuer la lecture]
Pour 6 personnes Ingrédients : Gelée 1 feuille et demi de gélatine 100g de sucre + 5cl d’eau 200g de lait de noix de coco Sauce à l’orange 1 orange… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 400g de farine 200g de noix hachées 250g de sucre glace 380g de beurre ramolli 1 oeuf 50g de beurre fondu sucre cristallisé ou cassonade Préparation : Mélanger… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 10cl de café très serré ou d’extrait de café 3 jaunes d’oeuf 15g de maïzena (1 cuillère à soupe = 10g) 90g de sucre 10cl de crème fraîche… [Continuer la lecture]
Ingrédients : 200g de chocolat noir 6 oeufs 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre pur (Van Houten) 75g de sucre 30g de beurre Préparation : Faire fondre le… [Continuer la lecture]
Ingrédients : pâte à crêpe 100g de farine 2 oeufs 25g de sucre en poudre 60g de beurre fondu 20cl de lait Crème aux marrons 25cl de crème 25cl de… [Continuer la lecture]
Ingrédients : Crumble 250g de farine + 200g de sucre + 150g de beurre 2 sachets de sucre vanillé + 1/2 paquet de levure Garniture 1 sachet de crème pâtissière… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : Mousse de riz 25cl de lait 50g de riz Arborio 1 gousse de vanille 1 jaune d’oeuf 50g de sucre 200g de crème anglaise 200g… [Continuer la lecture]