Pour environ 20 mini-gateaux Ingrédients 125g de beurre 150g de sucre glace 50g de farine 50g de poudre d’amande 4 blancs d’oeuf (120g) 100g de crème liquide 100g de chocolat… [Continuer la lecture]
Auteur/autrice : Martine
pour 8 à 10 personnes Ingrédients (pour un grand macaron) Meringue : 3 blancs d’oeuf + 1/2 140 g de poudre d’amande 120g de sucre glace + 100 g de… [Continuer la lecture]
Pour 8 personnes Ingrédients : 8 suprêmes (blancs) de pintade (ou poulet) 60 g de foie gras cuit 20 cl de crème fraiche liquide 140 g de beurre 5 cl… [Continuer la lecture]
pour 8 personnes à l’apéritif Ingrédients : 1 pain suédois rond (au rayon des pains de mie) (Cora-Leclerc marque La Boulangère) 6 tranches de saumon… [Continuer la lecture]