Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients :
- 3 pommes golden
- 30 g de sucre glace
- 30 g de beurre
- 2 rouleaux de pâte feuilletée ou sablée (si possible rectangulaire)
Préparation :
A l’aide d’un vide pommes, ôter le cœur des pommes puis les couper à la mandoline en rondelles très fines et recouper les rondelles en deux.
Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte feuilletée et la découper en bandes de 4 cm sur 20. Badigeonner chaque bande avec le beurre fondu.
Déposer les tranches de pommes sur la partie haute de la bande en les faisant dépasser et en les chevauchant. Rabattre la partie inférieure sur les pommes. Rouler la pâte sur elle-même pour obtenir une rose.
Déposer les roses dans des alvéoles d’un moule à muffin.
Les badigeonner légèrement de beurre fondu et les saupoudrer de sucre glace et enfourner pour 30 mn en surveillant