{"id":2881,"date":"2026-04-02T15:52:24","date_gmt":"2026-04-02T13:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/?p=2881"},"modified":"2026-04-02T15:52:24","modified_gmt":"2026-04-02T13:52:24","slug":"feuilletes-au-fromage-de-chevre-ou-autre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/feuilletes-au-fromage-de-chevre-ou-autre\/","title":{"rendered":"Feuillet\u00e9s au fromage de ch\u00e8vre ou autre"},"content":{"rendered":"\n<p>Pour 6 \u00e0 8 personnes \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 poire William verte<\/li>\n\n\n\n<li>2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es rectangulaires<\/li>\n\n\n\n<li>4 crottins de Chavignol ou&nbsp;Saint-Marcellin ou autre<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de beurre<\/li>\n\n\n\n<li>1 jaune d\u2019\u0153uf<\/li>\n\n\n\n<li>1 citron<\/li>\n\n\n\n<li>Sel-poivre-graines de s\u00e9same-huile d\u2019olive-thym&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9couper 8 \u00e0 10 carr\u00e9s dans la p\u00e2te feuillet\u00e9e et les r\u00e9server dans le frigo. \u00c9plucher la poire et la couper en petits d\u00e9s, la citronner puis la faire sauter dans du beurre chaud pendant 2 mn. D\u00e9couper les fromages en petits d\u00e9s et les ajouter aux d\u00e9s de poire + du thym + du poivre.<\/p>\n\n\n\n<p>Au milieu des carr\u00e9s de p\u00e2te, d\u00e9poser 1 cuill\u00e8re \u00e0 potage du m\u00e9lange poire-fromage puis replier les 4 coins de p\u00e2te vers le milieu, en pin\u00e7ant les extr\u00e9mit\u00e9s pour former une bourse.<\/p>\n\n\n\n<p>Badigeonner avec le jaune d\u2019\u0153uf battu avec une cuill\u00e8re d\u2019eau. Saupoudrer du s\u00e9same et enfourner \u00e0 180\u00b0 pour 25 mn. A surveiller. A la sortie du four, badigeonner les feuillet\u00e9s, avec un peu d\u2019huile d\u2019olive \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pinceau.<\/p>\n\n\n\n<p>On peut remplacer la p\u00e2te feuillet\u00e9e par des feuilles de filo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour 6 \u00e0 8 personnes \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif Ingr\u00e9dients&nbsp;: Pr\u00e9paration : D\u00e9couper 8 \u00e0 10 carr\u00e9s dans la p\u00e2te feuillet\u00e9e et les r\u00e9server dans le frigo. \u00c9plucher la poire et la&#8230; <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/feuilletes-au-fromage-de-chevre-ou-autre\/\">[Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2882,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-2881","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mise-en-bouche-et-aperitifs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2881"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2881\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2883,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2881\/revisions\/2883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}