Pour 6-8 coupelles ou 1 plat creux<\/p>\n
Ingr\u00e9dients\u00a0:<\/strong><\/p>\n -18-20 biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re<\/p>\n -limoncello (liqueur de citron italienne)<\/p>\n La cr\u00e8me\u00a0:<\/strong><\/p>\n -3 \u0153ufs + 1 \u0153uf<\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 -250 g de mascarpone<\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 -50 g de sucre + 30 g<\/p>\n -1 citron vert bio + 1 citron jaune bio<\/p>\n Meringue\u00a0:<\/strong><\/p>\n \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 -3 blancs d\u2019\u0153uf + 160 g de sucre<\/p>\n Pr\u00e9paration\u00a0: <\/strong><\/p>\n La veille\u00a0: s\u00e9parer les blancs des jaunes d\u2019\u0153ufs. Fouetter les jaunes \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0+ 50 g de sucre jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse. Y ajouter les zestes de citron vert et jaune. Fouetter le mascarpone et l\u2019ajouter au m\u00e9lange \u0153uf + sucre<\/p>\n Monter les blancs en neige. Lorsqu\u2019ils commencent \u00e0 monter, ajouter \u00a0\u00a0\u00a0\u00a030 g de sucre et continuer \u00e0 battre, puis les ajouter au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent. Disposer les biscuits dans des coupes ou un plat. Les imbiber de limoncello puis les recouvrir de cr\u00e8me. Filmer les coupelles et r\u00e9server au frigo jusqu\u2019au lendemain.<\/p>\n La meringue<\/strong>\u00a0: le lendemain, monter les blancs en neige, ajouter peu \u00e0 peu (en 3 fois) le sucre tout en continuant de battre pour obtenir une meringue bien brillante.<\/p>\n Verser dans une poche \u00e0 douille munie d\u2019une douille assez grosse et lisse et former des petites boules sur la cr\u00e8me du tiramisu, puis passer rapidement sous le gril du four ou au chalumeau. R\u00e9server au frais<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pour 6-8 coupelles ou 1 plat creux Ingr\u00e9dients\u00a0: -18-20 biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re -limoncello (liqueur de citron italienne) La cr\u00e8me\u00a0: -3 \u0153ufs + 1 \u0153uf \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 -250 g de mascarpone… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2838,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-2837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glaces-cremes-souffles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2837"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2839,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2837\/revisions\/2839"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}