{"id":2519,"date":"2024-03-05T16:49:35","date_gmt":"2024-03-05T15:49:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/?p=2519"},"modified":"2024-03-27T11:40:21","modified_gmt":"2024-03-27T10:40:21","slug":"terrine-de-pommes-de-terre-et-coulommiers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/terrine-de-pommes-de-terre-et-coulommiers\/","title":{"rendered":"Terrine de pommes de terre et coulommiers"},"content":{"rendered":"\n<p>pour 4 \u00e0 6 personnes<\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-20c15939-060a-4109-87b8-a1aa593e9068\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-f2d4aeb3-dac5-4fb1-b385-c5808ea2d5d4\">\n<li>1 kg de pommes de terre (charlotte)<\/li>\n\n\n\n<li>3-4 plaques de poitrine fum\u00e9e tr\u00e8s fines (Herta)<\/li>\n\n\n\n<li>1 coulommiers (ferme)<\/li>\n\n\n\n<li>sel-poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p id=\"block-ab8f4273-9869-4b06-aa0c-0833878f479f\"><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-6650fed6-ac6e-4d68-be6f-2bbb0328dad4\">Chemiser un moule \u00e0 cake avec les tranches de poitrine, le fond et les c\u00f4t\u00e9s. Laisser d\u00e9border de 3-4 cm pour recouvrir ensuite la terrine. Les chevaucher si besoin. Eplucher les pommes de terre et les tailler \u00e0 la mandoline en tranches tr\u00e8s fines. en recouvrir le fond de la terrine, saler l\u00e9g\u00e8rement et poivrer. <\/p>\n\n\n\n<p id=\"block-6650fed6-ac6e-4d68-be6f-2bbb0328dad4\">D\u00e9poser sur les pommes de terre des tranches de coulommiers puis \u00e0 nouveau une couche de pommes de terre et ainsi de suite jusqu&rsquo;en haut du moule. Rabattre les tranches de lard qui d\u00e9bordent de la terrine. Recouvrir le tout avec du film alimentaire puis avec de l&rsquo;alu.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfourner dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0 pendant 30 mn puis \u00e0 150\u00b0 pendant 1h30. Laisser refroidir et r\u00e9server au frigo pendant 24 h. D\u00e9mouler la terrine et couper des tranches de 2-3 cm d&rsquo;\u00e9paisseur. <\/p>\n\n\n\n<p>Les d\u00e9poser sur une plaque puis sous le gril du four le temps n\u00e9cessaire pour les ti\u00e9dir et les dorer sur le dessus. Servir avec une salade verte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>pour 4 \u00e0 6 personnes Ingr\u00e9dients : Pr\u00e9paration : Chemiser un moule \u00e0 cake avec les tranches de poitrine, le fond et les c\u00f4t\u00e9s. Laisser d\u00e9border de 3-4 cm pour&#8230; <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/terrine-de-pommes-de-terre-et-coulommiers\/\">[Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2559,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-2519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-et-aussi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2519"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2542,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2519\/revisions\/2542"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}