Pour 4 personnes<\/p>\n
Cette recette peut se r\u00e9aliser tout lapin ou tout poulet<\/p>\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n La veille :<\/p>\n Faire mariner les viandes et l’ail hach\u00e9 + les herbes + l’huile d’olive + sel + poivre. Retourner de temps en temps les morceaux de viande.<\/p>\n Le lendemain :<\/p>\n \u00c9plucher les l\u00e9gumes. Couper les carottes en gros biseaux, les \u00e9chalotes en deux dans la longueur, les courgettes coup\u00e9es en demi rondelles \u00e9paisses, les pommes de terre en 2 ou en 4 dans la longueur.<\/p>\n Dans un grand plat, allant au four, disposer les carottes + les \u00e9chalotes puis les cuisses de lapin et de poulet, \u00e0 l’aide d’un pinceau, badigeonner le tout avec l’huile de la marinade. Enfourner dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 200\u00b0 pendant 30 mn en retournant les morceaux de viande d\u00e8s qu’ils sont dor\u00e9s.<\/p>\n Au bout de 30 mn, ajouter les courgettes + les pommes de terre, badigeonner avec la marinade et laisser la temp\u00e9rature du four \u00e0 180\u00b0. Laisser cuire pendant 40 mn, puis ajouter les tomates, coup\u00e9es en 4 dans la longueur et les badigeonner avec le reste de la marinade. Saler, poivrer et remettre 30 mn au four en remuant de temps en temps. V\u00e9rifier la cuisson de la viande, la prolonger, si n\u00e9cessaire.<\/p>\n Servir dans le plat de cuisson, tel quel.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n