{"id":2023,"date":"2020-09-02T15:15:36","date_gmt":"2020-09-02T13:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/?p=2023"},"modified":"2020-10-18T11:54:02","modified_gmt":"2020-10-18T09:54:02","slug":"curry-vert-de-poulet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/curry-vert-de-poulet\/","title":{"rendered":"Curry vert de poulet"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"paragraph_style_1\">Pour 4 personnes<\/p>\n<p class=\"paragraph_style_2\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 cuisses de poulet<\/li>\n<li>250g de champignons de Paris (petits)<\/li>\n<li>1 citron vert<\/li>\n<li>3 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li>basilic hach\u00e9 (surgel\u00e9 Picard ou frais)<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 potage de citronnelle (Picard ou frais)<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 potage de gingembre hach\u00e9 (Picard ou frais)<\/li>\n<li>50 cl de bouillon de volaille (1 cube et demi + 50 cl d&rsquo;eau)<\/li>\n<li>40cl de lait de coco<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 potage de curry vert (p\u00e2te)<\/li>\n<li>Huile-sel-poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"paragraph_style_4\"><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n<p>Couper les cuisses de poulet en deux morceaux. Dans une sauteuse, les faire revenir dans quelques cuill\u00e8res d&rsquo;huile. Saler, poivrer puis faire cuire pendant 30 mn \u00e0 feu moyen. A surveiller.<\/p>\n<p>Dans une casserole, verser le bouillon + le lait coco + les gousses d&rsquo;ail \u00e9pluch\u00e9es et coup\u00e9es en morceaux + la citronnelle + le gingembre + le jus de citron + le curry. Porter \u00e0 \u00e9bullition puis laisser mijoter pendant 30mn pour obtenir une sauce nappante. Si la sauce est trop liquide, lui ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 potage de sauceline.<\/p>\n<p>Verser cette sauce, \u00e0 travers une passoire, dans la sauteuse du poulet et laisser encore cuire pendant 20mn. Pendant ce temps, laver les champignons, les couper en 4 morceaux et les faire sauter vivement dans un peu d&rsquo;huile. Saler, poivrer et laisser cuire pendant 5 mn \u00e0 feu vif sans cesser de remuer.<\/p>\n<p>Au moment de servir, ajouter les champignons dans la sauteuse et parsemer de basilic hach\u00e9. Servir accompagn\u00e9 de riz ou autre c\u00e9r\u00e9ale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour 4 personnes Ingr\u00e9dients : 4 cuisses de poulet 250g de champignons de Paris (petits) 1 citron vert 3 gousses d&rsquo;ail basilic hach\u00e9 (surgel\u00e9 Picard ou frais) 1 cuill\u00e8re \u00e0&#8230; <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/curry-vert-de-poulet\/\">[Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":844,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-2023","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-volailles-et-lapin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2023","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2023"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2023\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2027,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2023\/revisions\/2027"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media\/844"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcollot.fr\/Recettes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}